giovedì, aprile 24, 2008

Polpette al sugo


500 gr di carne macinata

1 uovo grande

1 bella manciata di pamigiano grattugiato

1 bella manciata di pane grattugiato

aglio, prezzemolo, sale


Per il sugo:

1 bottiglia di passata di pomodoro io prefesrisco quella Mutti,

olio evo

sale e zucchero.


Impastare tutti gli ingredienti per le polpette.


In una padella mettere la passata di pomodoro condita con due prese di sale olio 1 pizzico di zucchero.


Fare le polpettine, passarle nel pane grattugiato e metterle nella padella con la passata di pomodoro.


Cuocerle una ventina di minuti e servire belle calde come secondo oppure condire gli spaghetti con sugo e polpettine.

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