sabato, agosto 30, 2014

Profiterole mono porzione Bimby

1 dose di bignè con ricetta libro base Bimby 


Crema pasticcera fatta con 1/2 litro di latte


Crema chantilly fatta mischiando panna montata a crema pasticcera


 E si farciscono i bignè 


Metto i bignè nei piattini mono porzione 


Li ricopro con ganache fatta con 500 g cioccolato fondente e 250 di panna fusi assieme 


Appoggio sopra l'ultimo bignè e lo ricopro con la ganache




Nessun commento: