sabato, gennaio 31, 2015

Rotolo alla Nutella Bimby


Per cuocerlo ho utilizzato un tegame da cm 30 x 20



venerdì, gennaio 23, 2015

Flan ricotta e prosciutto cotto


Ingredienti:
500 g ricotta
50 g parmigiano
Prezzemolo Q.b.
100 g prosciutto cotto
Noce mosca Q.b.
4 uova
Sale Q.b.
Burro e pane grattugiato x gli stampini

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tritare parmigiano e prezzemolo 10 secondi v. 9.
Aggiungere, prosciutto a pezzi, noce moscata e uova sode e frullare 30 secondi a vel.5.
Unire la ricottae frullare 15 sec. Vel. 5.
Imburrare 6 stampini in alluminio usa e getta, cospargerli di pane grattugiato, riempire col composto e cuocere 30 minuti a 180 gradi.

Granita al cioccolato con panna

 
Ingredienti:

400 g ghiaccio a cubetti
125 g zucchero
 35 g cacao amaro
Mezzo misurino di latte
250 g panna fresca da montare
2-3 cucchiai zucchero per montare la panna

Montare la panna con lo zucchero e metterla in frigo.
Senza lavare il boccale polverizzare lo zucchero ed il cacao x 30 secondi v. Turbo.
 Aggiungere il misurino di latte e frullare 20 secondi v. Turbo.
Aggiungere il ghiaccio e frullate 1 minuto da vel.5 a vel. Turbo spatolando.
Servire con aggiunta di panna montata sopra alla granita.


domenica, gennaio 11, 2015

Panna da cucina Bimby


1 misurino latte freddo di frigo
1 + 1/2 misurino di olio di semi

Procedimento:

Mettere il latte nel boccale ed avviare a velocità 8. 
Vuotare sul coperchio con il misurino inserito l'olio di semi come si fa x la maionese, così scende piano piano. Far girare a vel. 8 per 2 minuti.

Casetta dell'Epifania

Per la frolla doppia dose della 4-3-2-1

8 tuorli
600 g farina
400 g burro
200 g zucchero 
Vanillina

Per incollare cioccolato bianco fuso

Per decorare: fiori, figlie,  cuori e fiocchi di neve in pasta di zucchero.






sabato, gennaio 03, 2015

Aspettando


Questo è della presentatrice 


Prima o poi arriverà anche il mio